本文摘要：以后我不光发美食的做法也会做一些原质料的解读稻谷与稻米稻属于本植物，原产于印度及中国南部，现在世界各地广有栽培，它是我国的主要粮食之一，主要产区集中在长江流域的四川湖南广东海南江苏湖北等省，其子实称稻谷。一稻谷的结构稻谷是由稻壳，稻粒两部门组成 稻壳的主要身分是纤维素，不能被人体消化 ，加工时要去掉稻壳，去掉稻壳后的稻米是糙米， 糙米由皮层，糊粉层，胚和胚乳四部门组成。

以后我不光发美食的做法也会做一些原质料的解读稻谷与稻米稻属于本植物，原产于印度及中国南部，现在世界各地广有栽培，它是我国的主要粮食之一，主要产区集中在长江流域的四川湖南广东海南江苏湖北等省，其子实称稻谷。一稻谷的结构稻谷是由稻壳，稻粒两部门组成 稻壳的主要身分是纤维素，不能被人体消化 ，加工时要去掉稻壳，去掉稻壳后的稻米是糙米， 糙米由皮层，糊粉层，胚和胚乳四部门组成。1皮层皮层是糙米的最外层，主要由纤维素，半纤维素和果胶组成，他影响大米的口胃其不被人体消化，要经由碾压而去掉。

2糊皮层糊皮层位于皮层之下，是胚乳的最外层组织，糊粉层虽然不厚，但集中了大米的许多营养身分，如卵白质，脂肪，维生素和矿物质二，稻米的种类和特点稻米按米粒含淀粉的性质分为籼米，粳米，糯米。1籼米籼米又称为机米，我国大米以籼米产量最高，四川，湖南，广东等地产的大米都是籼米， 籼米米粒细而长，颜色灰白，半透明者巨多 ，其特点是 硬度中等，黏性小而涨性大 ，口感粗拙而干燥。

2粳米粳米主要生产于东北，华北，江苏等地，北京的京西稻，天津的小站岛稻都是优良的粳米 品种。粳米粒形短圆而丰满，色泽蜡白，半透明。其特点是硬度高，粘性大 于籼米儿而涨性小于籼米。3糯米糯米又称江米，主要产于江苏南部，浙江等地。

特殊品种有江苏常熟地域的熟雪糯和陕西洋县的黑米 ，糯米的特点是硬度低，黏性大，涨性小，色泽乳白，不透明 ，但成熟后有透明感。糯米有分为籼糯和粳糯两种，粳糯米粒阔扁，呈圆形，其黏性较大 ，品质较佳 ，籼糯米粒细长，黏性较差，，米质硬，不易煮烂。

本文关键词：亚博yabo888vip网页版登录,原,质料,的,认识,亚博,yabo888vip,网页,版,登录

本文来源：亚博yabo888网页登录-www.jmpfw.com